Ingredientes:
8 oz de berenjenas peladas y picadas en lonjas---------------------- 75 cal
1 oz de queso Jack Marbel rallado ----------------------------------- 110 cal
4 oz de tomates picados o media lata de tomates con albahaca------- 25 cal
sal, pimienta y orégano al gusto
* 1 cucharadita de aceite de oliva---------------------------------- 40 Cal
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250 cal
Preparación:
Primero pele las berenjenas , luego córtelas con aproximadamente 1 cm de grosor
agregarle a sal, pimienta, orégano .
esparcir el aceite de oliva en el sartén de teflon, cocinar las berenjenas
a fuego lento aproximadamente 2 minutos de cada lado o dejar hasta que
se cocinen, verán que tomaran un color oscuro cuando estén listas
cuando estén cocidas bajar el fuego lo mas que pueda y agregar el tomate encima 
luego hechar el queso y tapar hasta que este se derrita.
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